Las rosquillas

Para hacer rosquillas, hace falta 2 huevos,  200 gramos de azúcar,  4 cucharas de aceite, 600 gramos de mantequilla, 600 gramos de harina, una cucharadita de levadura, la ralladura de un limón, aceite para freír, azúcar glas.

Para hacer rosquillas disuelve la levadura en la leche.

Separa¹ las claras de las yemas.

Bate las yemas con el azúcar y la ralladura de limón, añade el aceite y la leche con la levadura. Mézclalo² bien.

Añade las claras a punto de nieve. Mezcla y añade la harina. Forma rosquillas y fríelas en bastante aceite caliente.

L’impératif de la 2ème personne du singulier (tu) est formée à partir de la 2ème personne du singulier du présent de l’indicatif – s

<!> On accroche le pronom à la fin du verbe à l’impératif (c’est l’enclise)

<!> Les verbes diphtonguent et changent de voyelles.

ex₁: ¡Separa! (Sépare!)

ex₂: ¡Mézclalo! (Mélange-le!)

• hace falta: il faut

• una cuchara: une cuillère

• una cucharadita: une petite cuillère

• la ralladura: le zeste

• la clara: le blanc d’oeuf

• la yema: le jaune d’oeuf

• añadir: ajouter

• batir: battre (les oeufs)

• mezclar: mélanger

• a punto de nieve: montés en neige

• freír: frire